Блины на ряженке. Рецепт приготовления

Выпечка
20 мая 2016

Блины на ряженке, рецепт которых предлагается ниже, получаются тонкими, нежными и вкусными.

 Блины на ряженке. Рецепт приготовления

Блины на ряженке рецепт

Для приготовления блинов на ряженке по рецепту требуются следующие компоненты:

9 стол. л. муки;

пол-литра ряженки;

сахар - 1 стол. л.;

три яйца;

сода – 1 ч. л.;

немного соли.

Готовятся блины на ряженке по рецепту и инструкции:

1. Разбейте яйца в миску, взбейте венчиком. Как только появится пена, добавьте сахар с солью и снова взбейте.

2. Влейте ряженку, добавьте муку, соду и все хорошо размешайте.

3. Смажьте раскаленную сковородку куском сала, налейте тесто и распределите равномерно, поворачивая сковороду.

4. Блинчики обжарьте с 2-ух сторон.

Для приготовления блинов на ряженке по рецепту с кипятком требуется:

120 г муки;

500 мл ряженки;

сахар – 1 стол. л.;

3 яйца;

масло сливочное - 60 г;

растит. масло;

сода - 1 ч.л.;

80 мл кипятка;

щепотка соли.

Готовятся блины на ряженке по рецепту и следующей инструкции:

1. Взбейте яйца миксером, добавив соль и сахар.

2. После этого влейте ряженку и все хорошо перемешайте до однородного состояния.

3. Всыпьте просеянную муку, добавьте соду, погашенную уксусом, и вымесите хорошо тесто.

4. Затем влейте растительное масло, перемешайте и влейте тонкой струйкой кипяток, не прекращая размешивать при этом тесто венчиком. Оставьте примерно на 15 минут.

5. Тщательно разогрейте сковороду и смажьте в первый раз растительным маслом. Затем делать этого уже не требуется, поскольку масло есть в тесте.

6. Блинчики жарьте с одной стороны, после этого переверните и обжарьте со второй стороны.

7. Выложите готовые блинчики стопочкой на тарелку, каждый смажьте сливочным маслом.

Для блинов на ряженке с молоком потребуются:

250 мл ряженки;

молоко – 250 мл;

два яйца;

разрыхлитель;

сахар - 2 стол.л.;

150 грамм муки;

20 мл растит. масла;

0,5 ч.л. соли,

по вкусу ванилин.

Готовятся блины по инструкции:

1. Смешайте ряженку с молоком, вбейте яйца, добавьте сахар с солью, все тщательно перемешайте с помощью венчика.

2. Просейте муку, ванилин и разрыхлитель вместе. Добавьте сухую смесь к прочим ингредиентам и замесите тесто.

3. Влейте растительное масло.

4. Разогрейте сковородку, смажьте растительным маслом и выпекайте блины с каждой стороны до золотистого оттенка.



Добавление комментария