Британская кухня и ее традиции

Информация
26 августа 2017

 

Британская кухня и ее традиции

Многих людей всегда интересовала британская кухня и ее традиции, но большинство могло слышать только про некоторые вещи, да и то не про все. Так давайте же попробуем прояснить ситуацию и выяснить, что из себя представляет британская кухня, и чем вообще любят питаться англичане. Рецепты блюд со всего мира вы можете просмотреть тут.

 

Здесь сразу же стоит отметить то, что своих народных рецептов у них как бы и нет. Но это не значит, что они не обожают хорошо и сытно покушать. Одной из самых популярных и главных традиций у них является чаепитие. Особых каких-то изменений за все время существования этой традиции не было. Этот напиток, можно сказать, стал неким оплотом Англии. Ему только три с половиной века, но больше нигде нет такой чайной культуры, которая сможет похвастаться такими же традициями и знаменитыми историческими личностями.

В 1377 году в Великобритании появлялись заведения где можно было выпить чаю. В заведения высшей категории, так сказать ближе к элите, попадали только тогда, когда получали приглашения. Англичане очень сильно любят проводить чаепитие не в помещении, как это принято у нас, а в саду.

 

Британская кухня и ее традиции


 

Что касается пищи, то здесь сразу всем на ум приходит популярная фраза "Овсянка сэр". Она является не только английским завтраком, но также включается в питание во многих других странах, потому как она очень питательная и несет в себе заряд бодрости и силы. Ещё у них популярны на завтрак рыба или яйца с ветчиной, которые зажаривают прямо до образования золотистой корки, а также поджаренные помидоры и тосты с джемом. В основном всю основу их главных блюд составляет мясная и рыбная продукция, а также фрукты и овощи.

Из мяса британцы любят говядину, свинину, баранину. Жарить предпочитают до неполной готовности. Самым любимым их блюдом является жареная говядина. Она должна быть внутри розового цвета и сочной, с хрустящей корочкой снаружи. Немаловажным блюдом у них является рыба, а именно сёмга. А вот из морепродуктов любят кальмаров и омаров.

Наверно многие слышали про пудинг. Это является тоже детищем британцев. Он может быть приготовлен либо из мяса, либо из овощей. Некоторые виды готовят только для праздников, а именно на рождество. Пудинг стал по истине традиционным не только у британцев, а также и у канадцев, и австралийцев. Для его приготовления используют сахар, яйца, хлебные крохи, изюм и разные пряности. До того как выносить гостям это блюдо, его должны полить ромом и поджечь.

 

Британская кухня и ее традиции


 

Из выпивки британцы предпочитают бочковое пиво. Могут еще отдавать предпочтение таким напиткам, как портвейн, ром, а также виски или джин. Пользуется также спросом у них глинтвейн. Его основа это красное вино, в которое добавляют сахар или мед. Иногда добавляют фрукты или ягоды.

В итоге хочется лишь сказать, что в Великобритании переплетаются все кухни мира. Ведь не зря же, именно в Лондоне, выдают награды лучшему ресторану в мире.



Добавление комментария