Особенности приготовления итальянской пиццы

Пицца
16 марта 2018

Особенности приготовления итальянской пиццы

Пицца – это любимое блюдо многих людей, родиной которого является Италия. Именно итальянцы изобрели это блюдо, которое со времен своего появления изменилось. На сегодняшний день существует множество рецептов пиццы, каждый из которых можно назвать уникальным, но все же настоящей является итальянская пицца. Сегодня пиццу подают в кафе и ресторанах, а также она продается в фаст-фудах и заведениях по типу «Макдональдс». Здесь для упаковки этого блюда используют коробки для пиццы, которые изготавливаются из белого картона, целлюлозы и других материалов.

Ингредиенты для итальянской пиццы

От других видов пицц итальянская отличается не только местом изготовления, но и составом. Классическая итальянская пицца изготавливается из теста, для которого используют такие ингредиенты:

  • муку «дурум»;
  • воду;
  • масло из оливок;
  • соль;
  • дрожжи.

Особенности приготовления итальянской пиццы

Что касается начинки, то, по мнению итальянских пиццайоло, для создания такого кулинарного шедевра следует подготовить помидоры, масло из оливок, «моцареллу», немного базилика и душицы. Как видим, никакого мяса и колбасы. Прочная упаковка для фаст фуда и пиццы должна быть безопасной и экологически чистой. В этом отношении самой лучшей упаковкой считается белый картон, из которого изготавливают внешне привлекательную упаковочную тару. На нее можно наносить логотип и товарный знак компании-изготовителя. Это своего рода отличный инструмент для брендирования.

Популярные разновидности пиццы родом из Италии

В Италии готовят три разновидности пиццы. «Маргарита» имеет начинку из «моцарелла», душистого базилика и красного сочного помидора. Маргарита «Extra» имеет такой же состав, но для ее приготовления используют другой сорт помидоров и сыра «моцарелла». Чтобы приготовить пиццу под названием «Маринара», понадобится немного чеснока для запаха, базилик, масло и сыр. Что касается теста для такого хлебобулочного изделия, то его не раскатывают скалкой, а готовят полностью вручную. В диаметре готовое блюдо не должно быть больше 35 см. Пиццу выпекают при температуре от 200 до 215 градусов.



Добавление комментария