Яблочный кекс

Кулинария
23 апреля 2018

Яблочный кекс

Нежнейший кекс со сливочным сыром и яблоками. Приготовьте эго, вам точно понравится.

 

Вот рецепт, чтобы приготовить яблочный кекс.

 

  • мука пшеничная – 315 грамм;
  • разрыхлитель теста – 1 чайная ложка;
  • соль экстра – половина чайной ложки;
  • корица (порошок) – половина чайной ложки;
  • сливочное масло – 170 грамм;
  • сливочный сыр – 250 грамм;
  • сахар песок – 375 грамм;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • ванильный экстракт – 1 чайная ложка;
  • яблоки – половина килограмма.

 

Количество продуктов рассчитано для приготовления 8-10 порций.

 

Вот как готовят яблочный кекс. В большую миску просеивают муку и добавляют разрыхлитель теста, порошок корицы и соль. Сливочное масло заранее оставляют в теплом месте, чтобы оно было мягким. Миксером взбивают сливочное масло и соединяют со сливочным сыром. Потом добавляют сахар и взбивают, пока масса не станет очень светлой (почти белой) и кремовой, воздушной текстуры. Добавляют по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. И наконец, вводят ванильный экстракт. Теперь миксер переключают на медленную скорость и постепенно подсыпают мучную смесь. Продолжают взбивать до однородной консистенции.

 

Яблоки моют, очищают от сердцевины и кожуры, нарезают маленькими кубиками. Далее в тесто добавляют нарезанные яблоки и аккуратно перемешивают силиконовой лопаткой. Тесто выкладывают в подготовленные формы для выпечки бумажные и, смочив силиконовую лопатку в холодной воде, разравнивают верх.

 

В духовой шкаф разогретый до 180 градусов ставят форму с тестом. Выпекают до золотистого цвета, это около 45-55 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Прежде чем вынимать из формы, кекс охлаждают 15 минут.

 

Перед подачей яблочный кекс посыпают сахарной пудрой и нарезают на кусочки. Очень вкусно в сочетании с малиновым джемом и стаканом холодного молока. Также своих родных вы можете порадовать. приготовив им вкусные и аппетитныепончики с шоколадом и фундуком.



Добавление комментария