Суши

Суши являются визитной карточкой кухни Японии. Эта страна находится на островах, которые окружены Японским морем, богатым планктоном, различными рыбами, всевозможными моллюсками и ракообразными. Местность в Японии гористая, отличается большим количеством каменистых террас, на которых имеется нехватка культивируемых пахотных земель. На имеющихся плодородных участках выращивается, в основном, рис и прочие злаковые.

Именно рисовым полям и морю мир обязан появлению суши – комбинации сырой рыбы и риса, отваренного особенным способом. Данная еда уже давно перестала быть экзотикой для европейских жителей. Изобретательные японцы стремятся строго соблюдать 3 главных принципа кухни, которые заключаются в использовании натуральных качественных продуктов, гармонии вкуса и красоте блюда. Они все объединяются в суши. Те продукты, которые нужны для приготовления этого блюда, должны обязательно отличаться высоким качеством и желательно пройти минимальную тепловую обработку.

На видео рецептах видно, что суши представляют собой рисовые котлеты (катышки), которые сверху покрыты куском сырой рыбы (сырой креветкой) и пропитаны своеобразным соусом. По форме суши могут быть брусочками, пакетиками, кулечками, цилиндрами, продолговатыми 'котлетками', с начинкой внутри, прессованными в брусочки.

Блюдо суши обязательно украшаются вырезанными фигурно листиками 'сайкузаса', однако их не нужно есть. Более того, они порой бывают пластиковыми. Кроме того, отдельно подается 'гари'- маринованный и нарезанный очень тонко имбирь, соус соевый, агари – вид зеленого чая в особом стаканчике. Между рыбой и рисом находится также небольшое количество васаби - зеленоватого соуса (японский хрен). Стоит отметить, что рецепты суши предлагают приготовление этого блюда не обязательно из морепродуктов и рыбы, а также с огурцом, бобами, омлетом, грибами, творогом.

Помимо этого, отдельно выделяется вид изуши. Тогда как в обычном суши рыба или другая начинка кладется на комочек риса, то здесь ломтики сырой сельди, лососевых, хатахата укладываются в так называемый слоеный сандвич, проложенный слоями тертой моркови и риса. Затем получившаяся слоенка кладется на несколько дней для ферментации.


Доставка суши для истинных гурманов
Доставка суши для истинных гурманов

Безусловно, правильно приготовленное суши способно насытить человека на целый день. Это традиционное японское лакомство заслужило почётное место среди всех мировых блюд. Суши не только имеет изысканный и неповторимый вкус, но и богато на белки и витамины, которые необходимы организму человека. 
Суши & Роллы | Homemade sushi [Рецепты Bon Appetit]
Суши & Роллы | Homemade sushi [Рецепты Bon Appetit]

Вы едите роллы только в японских ресторанах? Думаете, что их очень сло...

СУШИ И РОЛЛЫ. Как приготовить вкусно, быстро и красиво!
СУШИ И РОЛЛЫ. Как приготовить вкусно, быстро и красиво!

Как приготовить ролы и суши дома? Я надеюсь что мой рецепт поможет Вам...

Как приготовить суши / Очень просто и быстро
Как приготовить суши / Очень просто и быстро

Очень простые и вкусные советы для приготовления любимого блюда!))))

Как приготовить суши и роллы в домашних условиях. Испания.
Как приготовить суши и роллы в домашних условиях. Испания.

Это видео создано с помощью видеоредактора YouTube (www.youtube.com/ed...

торт 8 марта или суши по русски из красной рыбы рецепт
торт 8 марта или суши по русски из красной рыбы рецепт

торт 8 марта или суши по русски из красной рыбы рецепт очень вкусный б...

Готовим суши дома з Кулинария
Готовим суши дома  з   Кулинария

ДОМАШНЯЯ КУХНЯ ЛЕГКО И ВКУСНО! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ! www.youtub...

Как приготовить СУШИ дома. Рецепт суши
Как приготовить СУШИ дома. Рецепт суши

Как приготовить СУШИ дома. Рецепт суши от Лирин Ло. Суши с красной рыб...

Роллы Филадельфия Рецепт. Раскрываем Секрет Приготовления Ролл Филадельфия!
Роллы Филадельфия Рецепт. Раскрываем Секрет Приготовления Ролл Филадельфия!

Роллы-суши Филадельфия. В этом видео и фото рецептеhttps://www.youtube...

Рецепт приготовления суши от японского шеф-повара
Рецепт приготовления суши от японского шеф-повара

Рецепт Приготовления Суши от Японского шеф-повара Как приготовить суши...

Как самому приготовить суши и ролы Простые рецепты японской кухни
Как самому приготовить суши и ролы Простые рецепты японской кухни

На нашем канале Вы можете лицезреть кулинарные рецепты лучших кухонь м...

Готовим суши. Филадельфия ролл. Всем доступный рецепт.
Готовим суши. Филадельфия ролл. Всем доступный рецепт.

Как приготовить Филадельфия ролл в домашних условиях. Всем доступный р...

как мариновать для суши ролов форель лосось легкии? кулинарныи? домашнии? рецепт how marinade salmon
как мариновать для суши ролов форель лосось легкии? кулинарныи? домашнии? рецепт how marinade salmon

как мариновать для суши ролов форель лосось легкий кулинарный домашний...

Как приготовить суши?
Как приготовить суши?

В этом видео я покажу как приготовить суши.. Привет меня зовут Ксюша. ...

Приготовить суши дома - на профессиональном уровне
Приготовить суши дома - на профессиональном уровне

Приготовить кабачковые роллы в домашних условиях krasotaotzdoroviya.ru...